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扁豆角有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效，扁豆角酿肉的做法有哪些呢?下面是的扁豆角酿肉的做法，欢迎阅读。
扁豆角酿肉的做法1
材料
主料：扁豆角300g、里脊肉50g;
辅料：油20g、盐2g、葱5g、姜5g、玉米淀粉5g、料酒3g、酱油15ml、蒜瓣3个
扁豆角丝炒里脊肉
里脊肉切薄片，放至料洒，生粉腌渍。
葱姜蒜切好备用
扁豆角去老筋，洗净切成丝
锅中水烧开，加少许盐入豆角烫1分钟
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