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河虾的肌纤维比较细，组织蛋白质的结构松软，水分含量较多，所以肉质细嫩，容易消化吸收，炸河虾怎么做呢?下面就让小编来为大家揭晓。
食材准备
做法步骤
1.河虾择洗干净，撒少许精盐。
2.调入料酒，拌匀腌渍10分钟。
3.锅里倒入油，油6成热时倒入河虾炸至颜色金黄，捞出。
4.锅里油再次烧热，倒入炸好的河虾复炸后捞出。
5.洒上黑胡椒末。
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