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小寒是我国的最后倒数第二个节气，而在小寒的时候也进入了严冷的天气，但在小寒节气中也有一些传统的习俗，那么小寒节气吃饭菜的由来意义是什么呢?下面是小编给大家整理的关于小寒节气吃菜饭的由来意义，欢迎大家来阅读。
小寒节气吃菜饭的由来意义
古时，南京人对小寒颇重视，但随着时代变迁，现已渐渐淡化，如今人们只能从生活中寻找出点点痕迹。到了小寒，老南京一般会煮菜饭吃，菜饭的内容并不相同，有用矮脚黄青菜与咸肉片、香肠片或是板鸭丁，再剁上一些生姜粒与糯米一起煮的，十分香鲜可口。其中矮脚黄、香肠、板鸭都是南京的著名特产，可谓是真正的“南京菜饭”，甚至可与腊八粥相媲美。菜饭
，有的地方叫“咸饭”，有的地方叫“咸碎饭”。有的地方，又因为使用海鲜叫“海鲜饭”。这种烹饪方式，都是取决于劳动人民“靠山吃山，靠水吃水”、勤俭节约的风俗下产生的。
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