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处暑是我国的一个重要节气，并且处暑是我国的秋天的节气，在处暑的时候，人们也非常重视养生，那么处暑吃什么蔬菜为好呢?下面是小编整理2022处暑适宜的水果蔬菜，希望能帮助到大家！
处暑吃什么蔬菜为好
1、莲藕
鲜藕含有丰富的铜、铁、钾、锌、镁和锰等微量元素。在块茎类食物中，莲藕含铁量较高，因此缺铁性贫血者最适宜吃藕。藕中的多种微量元素有益红细胞的产生，保持肌肉和神经正常工作。另外，这些营养素还有助分泌消化酶，改善消化。
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