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泰式咖喱虾要怎么做
虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。好吃的咖喱虾应该要怎么做呢?下面，小编来为你介绍泰式咖喱虾的做法。 泰式咖喱虾的食材准备 主料 鲜虾 500g 洋葱 100g 辅料 咖喱粉 适量 椰浆 适量 盐 适量 糖 适量 柠檬汁 适量 食用油 适量 泰式咖喱虾的具体做法步骤 1.准备好食材，去除虾线，洗净备用;洋葱切小块，取其中一部分切末 2.锅热后，倒入适量食用油，把洋葱末放入锅中翻炒出香 3.把淋干水分的虾一次性倒入锅中，大火翻炒 4.待虾的表层完全变色后，加入两大勺咖喱粉 5.倒入准备好的椰浆 6.大火翻炒均匀，让咖喱和椰浆完全融合 7.可根据口味，再添加适量咖喱粉、加少许盐和糖翻炒，待锅开后，转小火烧制3—5分钟，让虾入味 8.加入洋葱块，翻炒均匀 9.待洋葱稍变软后，淋少许柠檬汁提味，关火出锅即可 10.盛盘，稍作装饰 虾含有多种营养元素 为何这种食物备受人们的欢迎?其实原因很简单，因为它不但含有丰富的营养元素，而且对人体健康起到促进作用，另外虾肉具有味道鲜美，营养丰富的特点。每百克鲜虾肉中含水分77克，蛋白质20.6克，脂肪0.7克，钙35毫克，磷150毫克，铁0.1毫克，维生素A360国际单位。 除了以上的营养元素之外，它还含有其他营养元素，如维生素B1、维生素B2、维生素E等。只从虾肉就可知道营养元素居多，更何况是虾皮。多数家庭在吃虾的时候会把虾皮去掉，其实虾皮的价值也是非常高的。虾皮每百克含蛋白质39.3克，钙2000毫克，磷1005毫克，铁5.6毫克，其中钙的含量为各种动植物食品之冠，特别适宜于老年人和儿童食用。
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