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菠萝很多人都爱吃，那么菠萝为什么要泡盐水?菠萝怎么入菜才好吃?下面是小编整理的菠萝为什么要泡盐水，以供参考，欢迎大家收藏并分享哟!
菠萝为什么要泡盐水?
菠萝之所以用盐水浸泡，是因为菠萝中含有菠萝蛋白酶、甙类有机物、有机酸等物质，其中菠萝蛋白酶和甙类有机物会对口腔产生不适感，而有机酸会影响菠萝的口感，用盐水浸泡菠萝，就能降低或去除这三种物质的含量，从而让菠萝口感更好。
菠萝怎么入菜才好吃?
一、菠萝咕咾豆腐
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