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如何安全进食剩菜剩饭?
有的人认为，剩菜剩饭无非是营养流失、口感差一些，偶尔吃一吃并无大但碍。也有人认为，吃剩菜会致癌，因为其中的亚硝酸盐含量很高!那么今天小编在这里给大家整理一下如何安全进食剩菜剩饭，我们一起看看吧!
吃剩菜，最大的危害不是致癌!
的确，剩饭菜储存的时间越久，饭菜中亚硝酸盐的含量会随之增加。
而亚硝酸盐又会在人体的胃里生成公认的致癌物——亚硝胺，容易增加机体患肝癌、鼻咽癌、食管癌等疾病的风险。
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