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餐饮店卫生管理制度7篇
餐饮业的服务效果是无形的。它不同于水果、蔬菜等有形产品，它的质量可以从颜色、大小和形状来判断。下面是小编为大家整理的关于餐饮店卫生管理制度，欢迎大家来阅读。
餐饮店卫生管理制度（精选篇1）
一、餐厅卫生制度
①餐桌椅整洁，地面清洁，玻璃光亮，有公共痰盂和洗手设施。
②要每一天清扫两次，每周大扫除一次，到达无蝇、无蜘蛛。
③不销售变质、生虫食品。
④小餐具用后洗净、消毒、保洁。
⑤服务小员穿戴清洁工作衣帽，工前、便后洗手消毒。
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