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除夕十道有寓意的菜谱做法（具体）
年夜饭不仅仅是一家人精心准备的丰盛大餐，更是代表浓浓的年味，是暖在心里的家的味道，是亲人间心与心的贴近。这里给大家分享一些关于除夕十道有寓意的菜谱做法，供大家参考。
一、竹报平安。
主料：莴笋180克、竹荪(干)20克、猴头菇200克。(竹笋可用其他替代)
辅料：黄芪35克、党参35克、茯苓35克、鸡蛋清80克。
调料：大葱5克、姜3克、香油1克、味精2克。
竹报平安做法：
1、黄芪、党参、茯苓稍冲洗净后，加水2大杯，以大火煮开，改小火煮至汤汁剩约大半杯时，去渣。药汤备用。
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