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菜谱学烹饪的技巧方法
早上的菜谱可以选择能够转化成能量的碳水化合物、晚上则选择可被身体细胞利用的蛋白质、睡觉前两小时不要进食。下面给大家分享一些关于菜谱学烹饪的技巧方法，希望能够对大家有所帮助。
菜谱学烹饪的技巧方法
凉拌蒜茄子
原料：茄子，盐，蒜汁，香油
制作步骤
把茄子洗干净，放进开水中煮，煮烂为止(可用筷子扎一下正在煮着的茄子，筷子能扎进去即可)。
把茄子从锅中捞出来，放进凉水中冰一下。
把茄子外皮撕掉，把已经煮熟的茄子捣烂，然后加入盐，香油，蒜汁，搅拌均匀，就可以吃了，味道很鲜美的蒜茄子就做成了。
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