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校园食堂的食品安全管理制度(7篇)2023
你可以为学校的食堂去制定相关的食品安全管理制度吗?有哪些内容是必须制定的呢?下面是小编为大家整理的关于校园食堂的食品安全管理制度，欢迎大家来阅读。
校园食堂的食品安全管理制度篇1
一、明确食堂工作人员的卫生职责，每天做好食堂内外环境保洁工作。
二、有专人负责餐厅、环境卫生的打扫，保持厨房、餐厅内外清洁卫生，水沟畅通，洗手设备运转正常。
三、采取有效的措施，消除老鼠、蟑螂、苍蝇和其他有害昆虫及其孳生的条件，厨房、餐厅、仓库、凉菜等专用间视野内无、苍蝇、老鼠。
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