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橄榄油和普通油的区别
橄榄油和普通油的区别：属性不同、营养成分含量不同、加工方法不同、食用方式不同、适用范围不同等等，橄榄油的加工方式是冷榨，可以100%保留营养成分;菜籽油、大豆油、花生油等普通油的加工方式都是热榨，会造成部分的营养成分流失。
橄榄油和普通油的区别
一、属性不同
橄榄油是木本植物油，菜籽油、花生油、大豆油、玉米油、芝麻油等是草本植物油。
二、营养成分含量不同
橄榄油中单不饱和脂肪酸含量高达80%以上，而其中的油酸含量高达55-83%，是植物油中含量最高的;菜籽油油酸含量为12-18%，豆油为25-34%，花生油为42-62%，玉米油为28-32%。
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