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苦瓜榨汁不需要煮熟，榨完直接饮用即可。除此之外，夏天喝苦瓜汁的目的是清热去火，新鲜榨苦瓜汁当然宜生饮，加冰更好，这样清热解毒的功效才会最佳、最全面。
苦瓜汁是生榨还是熟榨
苦瓜可以生吃，所以生的苦瓜也可以直接榨汁，但苦瓜榨汁前需要清洗，而且因为苦瓜含有较多的苦味和草酸，直接榨汁口感会更好挤压痛苦不是每个人都能接受的。如果你不能接受这个味道，那么建议先将苦瓜煮熟，去除其中所含的苦味物质，然后用来榨汁，味道不会太苦。
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