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马鲛鱼又叫鲅鱼，营养丰富，尾巴的味道特别好，浑身肥满，肉多刺少，味道鲜美。今天，小编为大家整理了马鲛鱼的做法，希望大家喜欢!
马鲛鱼羹的做法
用料：
马鲛鱼一条;
地瓜粉适量;
葱，姜末(可加可不加)，
糖(可加可不加)，
盐，
味精，
料酒等，
以上各适量，依个人口味和平时做饭时感觉适当增减。(中餐文化里就是这样，调料无法具体量化，本人最多只能表达到这个地步了，拍谢，汗)
做法：
杀好，洗净。
两面肉去下，骨头上的肉刮下，剩下的骨头，鱼头可另外处理，我是拿来煮酱油，或者芹菜，大蒜煮滑汤。
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