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必须知道的做饭技巧
做菜的时候有许多简单实用的小技巧，大家知道多少呢?今天，小编为大家整理了几个好用的做饭技巧，希望大家喜欢!
必须知道的做饭技巧
1、做红烧肉前，先用少许硼砂把肉腌一下，烧出来的肉肥而不腻，甘香可口;
2、油炸食物时，锅里放少许食盐，油不会外溅;
3、在春卷的拌馅中适量加些面粉，能避免炸制过程中馅内菜汁流出糊锅底的现象;
4、炸土豆之前，先把切好的土豆片放在水里煮一会儿，使土豆皮的表面形成一层薄薄的胶质层，然后再用油炸;
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