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很多人以为蜜枣和红枣是同一种食物，但其实不是的，蜜枣和红枣虽然有联系，但是区别也不少。那你知道红枣和蜜枣的区别吗？下面小编为大家推荐一些红枣和蜜枣的区别，希望大家有用哦。
红枣和蜜枣的区别：形成过程不同
蜜枣属于干果类,用割枣机,把大青枣周身割一次,使得容易吸糖,然后放入锅中用白糖煮,晒干,就成了平时吃的蜜枣。青枣长熟后,表皮慢慢变红 越熟越红;青枣由青变红青枣完全熟透后,变成全部的深红色。在市面上买到的枣就是这种枣成熟后,再风干,风干后不易变质,不易坏掉。蜜枣属“蜜饯”类。蜜饯,又称“煮货”,最初是四川有钱人家逢年过节,做寿迎客,款待宾客饭后茶余的零食。
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