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必备的嫁妆：随身饭
中原地区新娘的嫁妆除衣物、被褥、家具、电器外，还有一种家家必备的饭食嫁妆——随身饭。
随身饭名称的由来，是由于此种菜需事先由娘家备好，姑娘出嫁的当天，随迎娶的花轿或汽车带至婆家，故而才有了这个名称。随身饭的品种有肉、菜、馍、面条和饺子等。称呼每种饭菜时，人们习惯在前面加上“随身”二字，如果是肉,称“随身肉”，面条称“随身面”，饺子称“随身饺”。
姑娘出嫁头一天，父母将肉煮熟，配上青菜，装入几个饭碗内，出嫁之日用食盒抬上，至婆家加热后给新娘食用。面条是生的，在偏僻的农村，庄户人家多是自己动手擀，将擀薄切窄的面条装入篮子，盖上红纸，然后请人在姑娘出嫁的当天担到婆家。城市居民则要买来精粉挂面，把挂面用红纸条缠好，放进新脸盆，配上两双新碗筷，用红布兜上作为嫁妆。姑娘出嫁之日，姑娘的嫂嫂提上脸盆，将面条和妹妹一道送到妹夫家。面条的数量为1公斤、2公斤、3公斤不等，一般以双数为宜。
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