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笋瓜的营养价值和食用功效作用
笋瓜是我们常见的一种食物啦，我们有人很是容易把它和西葫芦混淆，笋瓜营养及其的丰富，对人体很有好处。那么笋瓜的营养价值和功效有哪些呢？以下是小编收集整理的关于笋瓜的知识，希望对你有帮助。
笋瓜的营养价值
每100克鲜笋瓜含蛋白质0.5克，碳水化合物3.1克，膳食纤维0.7克，灰份0.3克，维生素A17微克，胡萝卜素100微克，硫胺素0.04微克，核黄素0.02微克，维生素C5毫克，维生素E0.29毫克，钙14毫克，磷27毫克，钾96毫克，镁7毫克，铁0.6毫克，锌0.09毫克，铜0.03毫克，锰0.05毫克。
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