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大葱的营养价值和作用
大葱是我们经常食用的配料之一，具有较强的杀菌及抑制细菌、病毒的功效，吃生葱有预防及治疗感冒的作用。那么大葱的营养有哪些呢?下面是小编精心为你准备的大葱的营养价值和作用，希望对你有帮助!
大葱的介绍
葱属百合科，是多年生草本植物葱的茎与叶，上部为青色葱叶，下部为白色葱白。普通大葱，原产我国，遍及南北各地。叶圆而中空，叶鞘基部抱合成“假茎”，幼嫩时叶和葱白都能食用。葱是日常厨房里的必备之物，北方以大葱为主，它不仅可作调味之品，而且能防治疫病，可谓佳蔬良药。大葱多用于煎炒烹炸;南方多产小葱，是一种常用调料，又叫香葱，一般都是生食或拌凉菜用。根据葱白的长短又分为两个类型。大葱植株高大，葱白洁白而味甜，在北方栽培较多。
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