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元宵和汤圆的区别有什么哪个好吃
元宵佳节，南方包汤圆，北方则有做元宵的习俗，汤圆和元宵大家都吃过，汤圆和元宵一个是南方人吃的，一个是北方人吃的，那么，汤圆和元宵的区别在什么地方呢?汤圆的做法是什么呢?元宵的做法有哪些呢？小编精心收集了元宵和汤圆的区别有什么 元宵汤圆哪个好吃，供大家欣赏学习!
元宵和汤圆的区别
北方“滚”元宵
元宵在制作上要比汤圆要繁琐得多：首先需将和好、凝固的馅切成小块，过一遍水后，再扔进盛满糯米面的笸箩内滚，然后再过水，继续放回笸箩内滚，反复几次，直到馅料沾满糯米面滚成圆球方才大功告成由于制作工艺不同，元宵比汤圆的口感要粗一些。元宵煮后，汤会比较浓，跟糯米面粥似的，表皮松软，馅料硬实有“咬劲”，果香和米香浓郁。
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