芦笋的营养功效作用主要有哪些

admin 2017-01-11 0 次浏览


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芦笋的营养功效作用主要有哪些

芦笋是世界十大名菜之一,又名石刁柏、龙须菜,为百合科植物石刁柏的嫩茎。你了解芦笋的营养价值吗?今天,小编为大家推荐芦笋的营养功效作用。

芦笋的营养价值

1、芦笋含有丰富的维生素A、维生素C以及钾和锌。一杯芦笋就可以提供67%每天所需的叶酸。

2、芦笋有鲜美芳香的风味,膳食纤维柔软可口,能增进食欲,帮助消化。现代营养学分析,芦笋蛋白质组成具有人体所必需的各种氨基酸,含量比例符合人体需要,无机盐元素中有较多的硒、钼、镁、锰等微量元素,还含有大量以天门冬酰胺为主体的非蛋白质含氮物质和天门冬氮酸。

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