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莲子的食用方法和选购技巧
莲子，性平味甘、涩，入心、肺、肾经。你们知道莲子有什么食用方法呢?莲子如何选购呢?下面小编就来告诉你莲子的吃法与选购，欢迎阅读。
莲子的食用方法
食谱一：鲜莲子八宝羹
材料：新鲜莲子150克，新鲜鸭肾1个，虾仁150克，猪瘦肉100克，叉烧100克，丝瓜150克，冬瓜800克，韭菜花50克，干贝10克，生姜4片。
做法：
1、将新鲜莲子用沸水去皮、去芯;将新鲜鸭肾处理干净，切成小块，猪瘦肉和叉烧也切成小块。
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