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黑木耳的食用禁忌和副作用有哪些
黑木耳是一种营养丰富的食用菌，同时也是我国传统的保健食品和出口商品。但是有专家说每天吃黑木耳不好，这是什么情况呢！下面小编整理的黑木耳的食用禁忌，一起来看看吧。
黑木耳的食用禁忌
1、不适宜人群：有出血性疾病、腹泻者的人应不食或少食;孕妇不宜多吃。
2、选购忌：朵型小而碎，耳瓣卷而粗厚或有僵块，身湿肉薄、表面色暗，体质沉重，朵灰色或褐色的为次。选购黑木耳时要选择朵大适度、体轻、色黑、无僵块卷耳、有清香气、无混杂物的干黑木耳。黑木耳不应混有其他杂物。取适量黑木耳入口略嚼，应感觉味正清香。如果有涩味，说明用明矾水泡过。有甜味是用饴糖水拌过。有碱味是用碱水泡过。
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