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苦瓜有清热消暑、滋肝明目的功效，是款营养价值很高的食物，那么，苦瓜的功效与作用及禁忌有哪些？苦瓜的做法有哪些？下面小编为大家带来详细资料。
苦瓜的功效
成分：苦瓜含有多种营养素，蛋白质、脂肪、醣类、维他命A、B1、B2、C，矿物质钙、磷、铁……等
性味：甘、苦、寒、无毒
归经：入心、肺、胃三经
功效：具有除邪热、治丹火毒气、泻六经实火、益气止渴、解劳乏、清心明目、能增强食欲、养血滋肝、润脾补肾之功效。
苦瓜的作用
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