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蚌埠有着悠久的历史和灿烂的文化。今天小编就为大家推荐蚌埠饮食文化，欢迎各位前来阅读!
蚌埠饮食文化常识
蚌埠地处皖北偏南，是淮河干流沿线最大的城市，境内河湖密布;秦岭——— 淮河一线又是中国南北的分界线，南方和北方的物种都能够在这里找到适宜自己生长的环境，优越的地理条件和丰富的物产，为蚌埠饮食文化的发展和繁荣提供了良好的物质基础。便利的交通，淮河水运连接东西，津浦铁路贯通南北，良好的区位优势，为蚌埠饮食文化的兼收并蓄和传承与创新提供了极大的便利。而悠久的历史，众多的历史文化遗迹，双墩文明的曙光，大禹导淮的胜迹，秦汉风云留下的战场，唐宋盛世的遗风，明王朝的兴起，都曾在这片土地上镌刻下层层叠叠的印记，丰富而深厚的文化底蕴，为蚌埠饮食文化的发扬和光大提供了坚强有力的支撑。所有这些因素的共同作用，使得蚌埠的饮食文化能够兼收并蓄，在传承中求创新，在创新中求发展，融通南北，荟萃精华，特色独具，异彩纷呈。
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