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橄榄油的功效作用以及食用方法和美食菜谱
当下橄榄油作为一种新兴的保健食品得到了很多人的喜爱。但是对于橄榄油究竟都有哪些功效与作用，可能大家并不是很了解，橄榄油对人体都有很多的功效和好的作用。下面小编整理的橄榄油的功效与作用，还有橄榄油的食用方法及美食菜谱，一起来了解吧。
橄榄油的功效与作用
1、促进血液循环：高血压、心脏病、心力衰竭、肾衰竭、脑出血。橄榄油在阿尔特米斯·西莫普勒斯博士所著的《欧咪伽健康.简单易行的长寿计划》一书中提到食用油中ω-6脂肪酸会使动脉收缩，从而迫使心脏超负荷工作，造成高血压。而橄榄油中的ω-3脂肪酸能增加氧化氮这种重要的化学物质的量，可以松弛你的动脉，从而防止因高血压造成的动脉损伤。另外ω-3脂肪酸还可以从两个方面防止血块的形成。首先，它能降低血小板的黏稠度，让血小板与纤维蛋白原不易缠绕在一起;其次，ω-3脂肪酸能降低纤维蛋白原的量，也就大大减少了血栓形成的机率。
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