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大家知道吗?黄花鱼鱼腹中的白色鱼鳔可作鱼胶，有止血之效，那么黄花鱼怎么做好吃呢?大家跟着小编一起来看看吧!
雪菜黄花鱼滚汤的做法
材料
雪菜：100克黄花鱼：1条(500克)姜：2片葱：1条水：5碗3-4人份调味料：淀粉：1/3汤匙胡椒粉：1/4汤匙油：3汤匙料酒：1汤匙盐：适量
做法
1.雪菜用清水稍微浸泡，洗净后切长段备用;
2.洗净宰好的黄花鱼，用些许盐和1/3汤匙淀粉腌好;
3.葱洗净，切成葱粒;
4.热锅放油，待油六成热时放姜片爆香，夹起姜片丢弃，放入黄花鱼，两面煎香，淋入料酒;
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