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春节家宴中餐菜式搭配
中国餐饮礼仪可谓源远流长。春节举办家宴的中餐菜式搭配是有礼仪讲究的。下面是小编给大家搜集整理的春节家宴中餐菜式搭配以及春节饮食注意事项文章内容。希望可以帮助到大家!
春节家宴中餐菜式搭配
1、菜品的种类搭配
家宴上的菜品，通常由凉菜、热菜、汤、甜点或主食几部分组成，凉菜、热菜、甜点或主食的配比依次约为20%、70%、10%。
2、上菜的次序
1)先凉后热，凉菜荤略多于素，也是荤素搭配，还可依据自家情况搭配。
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