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鹅蛋的腌制方法和常见吃法
鹅蛋成椭圆形，个体很大，它的蛋白质含量低于鸡蛋;脂肪含量高于其他蛋类，腌制鹅蛋是许多人常用的做法，那么要怎么腌制呢?下面小编告诉你鹅蛋的腌制方法和常见吃法。
鹅蛋的腌制方法
制作咸鹅蛋准备材料：
鹅蛋17个，花椒20粒，八角一个，桂皮一小块，香叶一片，海盐300克，二锅头白酒100毫升。[2]
咸鹅蛋做法：
将鹅蛋洗净外皮晾干。
锅中接适量水，放入花椒、八角、桂皮、香叶，开火，烧开后转小火再煮10分钟，放入海盐搅至融化，关火晾凉。
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