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醉虾的做法和步骤怎么做好吃
醉虾是酒和虾的完美搭配，而醉虾怎么做才好吃呢?醉虾的做法又有哪些呢?下面是小编精心为你们整理的关于醉虾的做法和步骤的相关内容，希望你们会喜欢!
醉虾的做法一
食材：鲜活虾、葱白、豆腐乳汁、酱油、味精、香油、冰块
制作步骤
1、鲜活虾用清水洗净泥沙剪去虾枪、须、脚放于盘内、淋上曲酒;
2、葱白切成约3.5厘米的段均匀地摆在虾的上面，扣上碗即是醉虾;
3、豆腐乳汁、豉油、味精、香油调匀即成南卤，随醉虾同上桌小食时揭开扣碗，将醉虾蘸卤汁就葱白同食。
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