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亚硝酸钠怎么使用
亚硝酸钠性状:白色至淡黄色结晶性粉末、粒状或棒状的块、味微咸，相对密度2.168，熔点271℃，沸点320。今天小编为大家推荐亚硝酸钠使用方法。
亚硝酸钠的使用方法
亚硝酸钠性状:白色至淡黄色结晶性粉末、粒状或棒状的块、味微咸，相对密度2.168，熔点271℃，沸点320℃(分解)。在空气中易吸湿，且能缓慢吸收空气中的氧，逐渐变为硝酸钠。易溶于水，(1g溶于约1.5mL水)，水溶液pH约9。微溶于乙醇。与肉制品中肌红蛋白、血红蛋白生成鲜艳、亮红色的亚硝基肌红蛋白或亚硝基血红蛋白而护色时，尚可产生腌肉的特殊风味。但使用时一定要严格按照实用标准进行使用。以下是亚硝酸钠的使用范围及使用量的介绍：
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