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扒皮鱼的蛋白质含量特别高，扒皮鱼的家常做法又有哪些呢?下面是小编精心为你们整理的关于扒皮鱼怎么做好吃的相关内容，希望你们会喜欢!
家常煮扒皮鱼的做法
制作材料：扒皮鱼、香芹、酱姜、调料、细盐。
制作过程
1、扒皮鱼扒去皮，去掉内脏洗净，用少许细盐腌5分钟后沥干，锅内下油烧热;
2、中火，将沥干的扒皮鱼码入锅中，放入芹菜段;
3、调入酱姜;淋入少许清水，马上盖上锅盖煮5到6分钟或至熟即可。
蒜香扒皮鱼的做法
制作材料：扒皮鱼、蛋清、料酒、蒜，以及调味品;
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