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满族的饮食文化习俗有哪些
中国这么大，每个地方都有自己的特色美食。满族大家都知道吧，满族的美食有哪些呢?满族的饮食文化又有哪些呢?下面小编整理了满族的饮食文化以供大家阅读。
满族的饮食文化知识
小肉饭
即满族传统主食扬子饭。用炒猪肉丁与高粱米焖制。再多放些水，就会做成鞋子粥。
龙虎斗
用大米、小米、小豆合煮的饭。“斗”即“豆”谐音，大米、小米喻之龙、虎，故称“龙虎斗”。
秫米水饭
将秫米放水中煮熟，捞到冷水中浸凉即成，多在夏季食用。
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