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三七是应用非常广泛的中药，大家也都知道三七具用滋补、保健、散瘀止血，消肿定痛等作用，三七在养生方面也是有很好的效果。下面小编给大家介绍鲜三七的用法。
鲜三七的用法
1、三七炖鸡的做法
材料:母鸡1000克、三七20克、枣(干)10克、枸杞子10克、桂圆10克、10克、黄酒15克、盐3克、酱油5克。
做法:
将鸡宰杀后除净毛,剖腹去内脏,剁去头、爪,冲洗干净。田七用温水浸软后切成薄片,枸杞子和红枣洗净,生姜洗净切片,待用。将三七及杞子、红枣、桂圆肉、生姜片、料酒、食盐、酱油拌匀,装入鸡腹内,把鸡放入搪盆中(鸡腹部朝上),加盖后置笼内蒸炖。2-3小时后,出笼,加味精适量。
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