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为什么清明节要吃青团的由来
青团，汉族传统节日食品。吃青团主要是流行于江南一带的清明节，为什么清明节要吃青团呢?下面是有清明节吃青团的由来，欢迎参阅。
清明节吃青团的由来
青团，汉族传统节日食品。吃青团主要是流行于江南一带的清明节，寒食节等节日。是一种用草头汁做成的绿色糕团，其做法是先将嫩艾、小棘姆草等(做青团用的野菜一般有三种，泥胡菜、苎麻叶、艾蒿、鼠曲草。泥胡菜氽后色做碧绿，以前常用，现在用的已不多见)放入大锅，加入石灰蒸烂，漂去石灰水，揉入糯米粉中，做成呈碧绿色的团子。
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