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清炖鱼是以鲤鱼或鲫鱼为主要食材的家常汤菜，不仅省事，还很省油，有延年益寿的功效。清炖鱼怎么做呢?本文是小编整理的清炖鱼的做法资料，仅供参考。
清炖鱼的成品图
做清炖鱼的食材
做清炖鱼的步骤
1.余 去鳞 去肚子 洗净
2.改刀
3.用牙签扎孔
4.葱姜蒜切好备用
5.锅内放底油 葱姜蒜爆香
6.放入鱼 入味
7.佐料
8.佐料
9.放入上述佐料 加适量水 中火慢炖 适时出锅
10.成品
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