孜然粉的用法是什么有哪些功效
孜然粉是烧烤时的必备，在做家常菜的时候，孜然粉也可以增加肉类的风味，相信家庭主妇是深有经验。下面小编就给大家介绍孜然粉的用法，一起来看看。
孜然粉的用法
主料：牛肉。
辅料：红葱头半个。
调料：色拉油适量，食盐少许，料酒适量，生抽适量，白糖少许，孜然适量。
制作步骤：1. 牛肉在冰箱内冻硬后，拿出来用刀切成薄片，尽量越薄越好。2. 将切好的肉片放在碗里，加生抽、料酒、盐和少许糖搅拌均匀，腌制15分钟。3. 腌肉的同时，将洋葱切片。4. 锅中倒油，大火爆炒，放入肉片，迅速炒散后，倒入洋葱片，放少量盐，待肉片变色后撒孜然粉，此时关火，翻炒均匀后即可出锅。
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