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芹菜叶怎么吃无苦味最佳方法
芹菜叶味道较重，吃芹菜只吃杆不吃叶成了很多家庭习惯的吃法，你知道芹菜叶如何吃吗?下面是有芹菜叶的吃法，欢迎参阅。
芹菜叶的吃法
不少家庭吃芹菜时只吃茎不吃叶，这就很可惜也很不科学了。因为芹菜叶中营养成分远远高于芹菜茎，营养学家曾对芹菜的茎和叶片进行过13项营养成分的测试，发现芹菜叶片中有10项指标超过了茎。
其中，叶中胡萝卜素含量是茎的88倍;维生素c的含量是茎的13倍;维生素b1是茎的17倍;蛋白质是茎的11倍;钙超过茎2倍。芹菜叶的含镁量相当于芹菜茎含镁量的4倍。尤其是芹菜叶中含有维生素E，而芹菜茎中根本不含有此种物质。
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