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正宗潮州菜谱大全
潮州菜，简称潮菜，也有称呼潮汕菜，香港称“打冷”。是广东省潮汕地区为发源地的中国菜，是中国南方传统饮食文化的重要组成部分，潮州菜可追溯到汉。盛唐之后，受中原烹饪技艺的影响，发展很快时至今日，潮州菜已经发展成为独具潮文化特色、驰名海内外的中国名菜之一。属中国八大菜系中的粤菜。下面小编为大家分享正宗潮州菜谱的做法。
正宗潮州菜谱的做法：潮州卤鸭
材料
今天庆祝中元节，做了这一道从家婆那儿学来的潮州卤鸭， 家婆卤的鸭， 是做干卤法， 卤汁又浓又香，是在亲朋戚友中享有盛名的哟!
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