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北方清明节吃什么?清明时节雨纷纷，作为二十四个节气其中之一，不同地方过清明节有不同的食俗，那么北方又有什么清明节习俗呢，下面就让我们一起来看看吧。
北方清明节吃什么 ?
1清明螺
清明时节，正是采食螺蛳的最佳时令，因这个时节螺蛳还未繁殖，最为丰满、肥美，故有“清明螺，抵只鹅”之说。螺蛳食法颇多，可与葱、姜、酱油、料酒、白糖同炒;也可煮熟挑出螺肉，可拌、可醉、可糟、可炝，无不适宜。若食法得当，真可称得上“一味螺蛳千般趣，美味佳酿均不及”了。
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