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芝士蛋糕做起来虽然简单，但是要做好它却也有一些技巧。下面是小编为大家整理的8寸轻芝士蛋糕的做法，希望对大家有帮助!
8寸轻芝士蛋糕材料
8寸轻芝士蛋糕制作步骤
1.将准备所有材料
2.将KIRI奶酪隔水加热至搅拌成顺滑状
3.再倒入100克牛奶与淡奶油打到液体状
4.搅拌50克牛奶与25克玉米淀粉
5.将4步材料倒入3步混合物中搅拌均匀
6.蛋黄打散加入面糊里
7.然后过滤
8.蛋白加入少量的柠檬汁
9.打发蛋白，分二次加入糖与6克玉米淀粉的混合物，把蛋白打发到湿性发泡
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