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葱姜炒蟹怎样做更好吃
葱姜炒蟹是一道色香味俱全的汉族名菜，属于粤菜系。你知道葱姜炒蟹怎样做吗?下面是有葱姜炒蟹的家常做法，欢迎参阅。
做葱姜炒蟹的调料
1、食材准备好:蟹，葱，姜。
2、花蟹剪去绳子，刷洗干净后控干，从底部三角区域下端向上掀开螃蟹壳。
3、去除两边的腮须，斩件，用刀背敲碎钳子，炒的时候入味些。
4、葱白葱绿分别切段，姜切丝。
5、锅内放油，将姜葱放入爆香。
6、然后放入花蟹翻炒至变色。
7、调入生抽和料酒，炒出香味。
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