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粤菜是一种文化,是一种气氛,是一种渲染,是一种和谐,是一种民俗,是一种色彩,也是一种健康标准的体现。下面小编为大家分享粤式煲汤菜谱的做法。
粤式煲汤菜谱:广东老火靓汤
材料
新鲜猪脚筋400克,杜仲50克,花生,合桃各50克,陈皮1/2个,蜜枣2个
做法
1、将猪脚筋用开水汆水,陈皮浸透洗浄,各物分别洗净。
2、核桃肉用开水烫去衣(去除涩味)。
3、将全部用料放入锅内,加入适量的清水。
4、武火煮沸后,改文火煲2小时,调味即可。
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