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很多人都爱喝汤，那么美味健康的家常原盅蒸汤要怎么做呢？下面小编为大家分享原盅蒸汤菜谱的做法。
原盅蒸汤菜谱：上汤菜心
材料
菜心300g，瑶柱50g，咸蛋1个，皮蛋1个，蒜2颗，油、盐、鸡精(适量)
做法
1、瑶柱泡开备用;蒜切片备用;皮蛋煮熟切小块备用。
2、菜心洗净，入沸水锅氽熟，捞出摆于盘中。
3、热锅放油，放入蒜和瑶柱爆香，加入适量的水、皮蛋、油、盐、鸡精烧开。
4、往烧开的汤里加入咸蛋，煮开，起锅淋于菜心上即可。
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