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中国人都会吃，那杭州人家中请客吃什么呢?下面是小编搜集整理的一些内容，希望对你有帮助。
杭州人家中请客菜单
1、煎茄子
1、将面粉和水搅匀，倒入打散的蛋液，调成稀糊，搅拌均匀;
2、茄子洗净，去蒂，切成厚度约7mm左右的大片;
3、平底锅烧热，倒入油，将茄子片裹上面糊，放入锅里，煎至两面金黄，茄子瓤熟软即可出锅;
4、蒜制成蒜泥，倒入酱油，淋1滴香油拌匀;
5、煎茄子搭配蒜汁儿一起食用。
2、葱爆牛肉
原料：牛肉500g，大葱一根，蒜少许。做法：
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