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眼下正是土豆大量上市的季节。下面是小编为你带来的土豆怎么炸好吃，一起来看一看吧。
炸土豆的做法
1、将肉去毛、洗净，切成3厘米见方的块;葱切段，姜切块，拍破，土豆切成滚刀块。
2、将油烧热，投入土豆炸成金黄色捞出沥去油;
3、肉块用少许酱油拌匀，投入油锅内，炸成金红色捞出待用。
4、将炸过的肉块放入锅内，加入酱油、精盐，料酒、白糖、大料、葱、姜然后加水(以没过肉为度)，用猛火烧开后，转微火焖至近烂，投入土豆、搅拌均匀，待土豆入味后，勾芡即成。
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