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餐饮采购流程图
巧妇难为无米之炊，餐饮原料采购是餐饮工作的第一步，也是餐饮成本控制的核心工作，只有做好采购，才能保证菜品的质量。以下是小编为大家整理的关于餐饮采购流程图，给大家作为参考，欢迎阅读!
餐饮采购流程图
餐饮采购的注意事项
一、岗位责任
设专人负责采购，兼职亦可;同时建立一套监督制约机制，设置原料质量、数量验收员，可由厨房专业厨师兼任，价格由财务管理人员监督，建立岗位责任制，形成采购原料的质量、数量、价格三要素既相互独立，分工负责，又相互制约，相互监督。
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