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山药是我们生活中常见的食材，可以用山药做出许多美味的菜肴，那山药适合春天的时候吃吗？为此小编为大家推荐了一些春天吃山药的知识，欢迎大家参阅。
春天吃山药好
春天吃山药是很好的。春季与五脏中的肝脏相对应，春季很容易发生肝气过旺，对脾胃产生不良影响，妨碍食物正常消化吸收。唐代著名医学家孙思邈在《千金方》中曾指出，春天饮食应“省酸增甘，以养脾气”。指春天要少吃点酸味的食品，多吃点甘味的食品，以补益人体的脾胃之气。中医所说的甘味食物，不仅指食物的口感有点甜，更重要的是要有补益脾胃的作用。在这些食物中，首推大枣和山药。
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