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乌鸡四物汤功效与作用
乌鸡汤的营养价值很高，喝乌鸡汤的好处也不少，下面是小编为大家精心挑选的乌鸡四物汤的功效与作用，希望对大家有所帮助。
乌鸡四物汤的功效与作用
一、简单乌鸡汤：乌鸡汆烫下放入砂锅，接足量水，放入三片姜，中火煮开保持沸腾15分钟后转小火慢炖4小时，吃的时候加点盐。就这么简约，可是非常地鲜。
功效：此汤甘温，补虚损、养阴血，有健运脾胃、补益气血的作用，但不是人人皆宜，容易上火者不能长期服用。
二、生地乌鸡汤：乌骨鸡1只，饴糖120克，大生地120克，精盐10克，黄酒15克。乌骨鸡宰杀后去毛及肠杂，洗净。大生地酒洗后切片，饴糖拌和后，装人鸡肚内，缝好放进瓦钵内，加精盐及黄酒。放入铜锅中隔水炖烂，连瓦钵一起上桌。
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