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巧克力慕斯蛋糕做法图解
慕斯蛋糕(Mousse Cake)：也是一种免烤蛋糕，是通过打发的鲜奶油，一些水果果泥和胶类凝固剂冷藏制成的蛋糕，一般会以戚风蛋糕片做底。下面是小编为大家整理的巧克力慕斯蛋糕做法图解，希望对大家有帮助!
巧克力慕斯蛋糕材料
巧克力慕斯蛋糕做法图解
1.两个蛋黄
2.蛋黄加入100g鲜奶，用小火煮成蛋奶浆
3.勺子上可以挂糊，用指甲划痕，不容易消失
4.煮好的蛋奶浆用筛网过滤，备用
5.黑巧克力切小块，隔水融化
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